fbpx

Il succo di kiwi digerisce la carneIl succo di Kiwi è ricco di un enzima che scioglie le proteine; Si chiama ACTINIDINNA EC 3-4-22-14, è mostra delle proprietà simili all’enzima Bromelina dell’ananas e della Ficina del fico.Se versate dei pezzi di carne trita all’interno di un bicchiere contenente fruttato liquido di Kiwi, vedrete in poche ore che la carne si scioglie liberando amminoacidi.il Kiwi quindi può essere utile per digerire un pasto proteico, grazie alla presenza dell’actinidina.